Le Relais du Billot

Le Relais du Billot, bar-restaurant niché au cœur de la nature normande, est le fruit d’une belle rencontre entre deux passionnés de l’hôtellerie-restauration : Simon Le Sénéchal-Cloix et Geoffrey Guepin.

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Simon, originaire du Billot, a exercé pendant vingt ans en salle à Paris avant de revenir sur ses terres natales, porté par l’envie de renouer avec ses racines et de contribuer à la vie locale. Geoffrey, ancien directeur d’hôtel à Paris, a été séduit par le projet et a choisi de s’y investir pleinement aux côtés de son ami.

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Ensemble, ils ont repris le Relais du Billot avec une ambition claire : faire de ce lieu un espace convivial, vivant et ouvert à tous. Situé dans un cadre naturel exceptionnel, le restaurant accueille randonneurs, familles et amoureux du terroir tout au long de l’année, et participe activement aux événements locaux.

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Soutenu par la commune de Saint-Pierre-en-Auge, le Relais du Billot est bien plus qu’un restaurant : c’est un lieu de partage, de rencontres et de mémoire, au service de la communauté.